Chá chinês para a Promoção da Saúde

Inicialmente o Chá era considerado um remédio, mais tarde tornou-se numa bebida.

Originalmente, o chá era usado como bebida medicinal e como estimulante espiritual. Para tirar proveito das suas propriedades medicinais foram desenvolvidas formas específicas de produção e de preparação.

A propagação mundial do chá como bebida e a sua consequente produção em massa, abriram caminhos para um preparado industrial. Como consequência, a plantação do chá começou a ser realizada em regiões ou em países onde não existiam as condições atmosféricas necessárias nem os solos adequados ao crescimento e desenvolvimento da planta do chá.

As condições necessárias quer a nível de clima, quer a nível de solo encontram-se na China e são a base das propriedades eficazes do chá verde.

Estes processos tradicionais de produção do chá (tradição milenar - prática com cerca de 4 000 anos) que actualmente ainda são utilizados com o intuito de optimizar o poder da infusão do chá, podem parecer primitivos, mas são os processos mais naturais de aproveitamento de toda e qualquer energia passível de ser encontrada numa planta.

Importa salientar que nenhum outro processo de produção e de preparação pode substituir este método primitivo e natural.

Qualquer adulteração dos processos, desde a plantação até à infusão do chá, em defesa, por exemplo, de um novo sabor, de um lucro mais elevado ou de uma colheita mais célere, tem de ser vista como um desvio e como uma desvalorização das substâncias inerentes à folha do chá.

No início do século XVI, com a propagação do chá ao mundo ocidental surgiram problemas que levaram a um afastamento dos métodos tradicionais, necessários à elevada qualidade final do produto, em prol da produção em massa.

As indústrias em massa fazem uso das técnicas industriais de cultivo e colheita do chá verde e as folhas - muitas vezes cortadas, queimadas, misturadas com outros sabores, no pior dos cenários tratadas com pesticidas - perdem uma variedade de substâncias e são alteradas de tal modo que as suas funções terapêuticas deixam de existir.

Esta folha de chá, " castrada e mutilada", longe de ter efeitos medicinais e estimulantes, pode ser adquirida como uma moderna limonada, mas não tem nada a ver com o chá com propriedades medicinais.

Visto sob esta perspectiva, os processos manuais que vão desde a plantação do chá até à infusão revestem-se de uma enorme importância.

A cadeia de produção de chá que não é industrializada encontra o seu reconhecimento exactamente no facto de produzir tudo manualmente. Por esta razão é que ainda existem muitos produtores de chá de boa qualidade, que praticam a colheita manual o que permite, por um lado, uma troca de energia entre as pessoas e as plantas e, por outro, evita  o "choque" resultante da colheita efectuada com máquinas. A um nível mais elevado pode dizer-se que através do contacto manual, que faz parte dos processos de preparação e tratamento, são transmitidas forças que têm um efeito acumulativo na energia das células das plantas.

A energia resplandescente das pessoas é transmitida às próprias células, na medida em que o material vivo da folha  é tocado e acalmado  pela ponta dos dedos das mãos dos trabalhadores.

Desde meados do século XIX que os investigadores das ciências naturais se ocupam, com sucesso, com o tema da existência de uma vida sentimental nas plantas.

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